青岛食堂承包管理的三个要点

文章来源： 更新时间：2019-11-19

学校及工厂、单位的食堂，在挑选青岛食堂承包公司时，可能遇到一系列难题。而部分食堂承包公司管理上存在的不足，大多数具备关联性，具体表现在下列三个层面：

1、食品卫生安全：食堂承包管理时，务必提升采购、制作和供应时的卫生和安全性管理，绝不允许有一丝粗心大意，一旦食品卫生安全出現难题，将会会导致重大损失。

2、职工管理：绝大多数食堂职工沒有靠谱培圳，且流失率又挺大，非常容易出現服务水平不高的难题。许多食堂欠缺合理的监督制度，或是监管减弱，导致职工欠缺充足管束。

3、激励制度：部分食堂承包后，餐品类型、口感、品质及服务，难以获得消费者的认可。只有采用以人为本的管理思想，真正重视职工或者学生福利，才能从根本上解决问题。

关键词：青岛配餐公司 青岛食堂承包

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