青岛配餐公司科学管理食堂的重要性

文章来源： 更新时间：2019-12-06

青岛配餐公司在进行营养配餐与食堂管理时，学校营养配餐与食堂工作的目的，是保证学生健康成长。

1、餐公司应坚持微利原则，选配好食堂管理员和炊事员。学校食堂管理好坏是由食堂管理员直接决定的，要选配那些热爱学校食堂工作、责任心强、任劳任怨、有一定管理能力和水平的人承担。

2、定期对食堂管理员和炊事员进行培训考核，提高员工职业道德和技术水平。

3、建立规章制度，定期对各员工进行检查、评选，保证饮食营养、卫生。

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